60 % تراجع المبيعات في مطاعم قطر خلال الصيف

 

أكد مديرو مطاعم في سوق واقف أن هناك انخفاضا كبيرا في مبيعاتهم منذ دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، بالإضافة إلى سفر أغلب الناس في إجازات صيفية. وقالوا إن تراجع الإقبال أمر طبيعي خاصة خلال يوليو وأغسطس، لكن هذه السنة بالذات الاقبال تراجع اكثر من المعتاد، ومبيعاتهم انخفضت بشكل كبير، وذلك لعدة اسباب اهمها انه لا يمكنهم استقبال إلا الزبائن الحاصلين على التطعيم.

وأضافوا أن تراجع عدد السياح ومنع الشيشة قلل من توافد الزبائن، حيث كان السوق قبل الجائحة يعج بالسياح الذين يعوضون قلة اقبال المواطنين والمقيمين خلال فصل الصيف، مشددين على ان الغاء المهرجانات الصيفية التي كانت تقام بسوق واقف قبل كورونا كان لها دور كبير في تراجع مبيعات السوق بصفة عامة خلال هذه الفترة

وقالوا  انهم حاولوا ايجاد طرق بديلة لتجاوز هذا الوضع وذلك بالتركيز على خدمة الأونلاين وتوصيل الأكل الى المنازل، والى اضافة عروض على قائمة الأكل كأن تأخذ شيئا وتحصل على الثاني مجانا وغيرها من العروض لاستقطاب الزبائن وتشجيعهم على القدوم الى المطعم

قال وليد الوحيشي مدير أحد المطاعم بسوق واقف انه منذ دخول فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة العالية انخفض الزبائن وقلة الحركة داخل المطعم، حيث ان هذا الانخفاض يعد الاقل مقارنة بالسنوات الماضية من نفس الفترة، حيث ان اغلب الناس تحبذ الخروج من البيت للجلوس في المطاعم والمقاهي من أجل تغيير الجو لكن مع ارتفاع درجة الحرارة الجميع يتوجه نحو البحر او الفنادق ولا يحبون الجلوس كثيرا في الاماكن المغلقة، حيث ان هناك العديد من الزبائن يعتبرون ان الجلوس في داخل المطعم تحت المكيف لا يختلف عن الجلوس في المنزل.