رغم شهرتها بأصنافها العالمية.. لأول مرة سويسرا تستورد الجبن

 

وأشار بيوري إلى أن السبب وراء قرار استيراد الجبن يعود إلى زيادة الطلب المحلي على الجبن، وتراجع الإنتاج المحلي للتلبية. تعتبر سويسرا واحدة من أشهر دول العالم في إنتاج الجبن، وتشتهر بأصنافها الفريدة والمتنوعة التي تلبي توقعات العديد من الأشخاص حول العالم.

تاريخيًا، كانت سويسرا تعتمد بشكل رئيسي على إنتاج الجبن المحلي لتلبية الطلب المحلي والعالمي. ومع ذلك، فإن زيادة الطلب المحلي على الجبن في السنوات الأخيرة وتراجع الإنتاج المحلي قد وضعا الصناعة السويسرية في وضع صعب.

قد يكون فتح سوق الحليب السويسري للمنتجين الأجانب هو السبب الرئيسي وراء هذا التحول في استيراد الجبن. تسببت الضغوط المتزايدة على المنتجين المحليين في تراجع الإنتاج، حيث لجأ البعض إلى إغلاق مزارعهم أو التحول إلى أنشطة أخرى.

من المهم أن يتم اتخاذ إجراءات للحفاظ على صناعة الجبن السويسرية التقليدية والمتميزة. يجب أن تدعم الحكومة السويسرية المزارعين والمنتجين المحليين من خلال توفير الدعم المالي والتدريب والإرشادات الفنية لمساعدتهم في زيادة الإنتاج وتحسين جودة الجبن.

من الجدير بالذكر أن استيراد الجبن ليس بالأمر الغريب في دول أخرى، حيث تعتمد العديد من البلدان على استيراد منتجات غذائية لتلبية احتياجات سكانها. ومع ذلك، يجب أن يتم التعامل مع هذا التحول في سوق الجبن في سويسرا بحذر، حتى لا يتأثر التراث الثقافي والاقتصادي السويسري.